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テイスティングツアー10カ国20枚入
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テイスティングツアー10カ国20枚入

¥3,240 (税込)
32ポイント還元

商品説明

様々な国々のカカオ豆からつくりあげた、ビーントゥーバーチョコレート。国ごとで味わいが異なる、カカオ本来の味を楽しんで頂けるようにカカオ豆と砂糖のみでつくりあげたカカオ70%ミニ板チョコです。10カ国のチョコレート20枚入り、チョコレートで愉しむテイスティングツアー!
特定原材料:なし(本製品は他の小麦、卵、乳を含む商品と共通の設備で製造しています。)
内容量:10枚
【カカオの生産国】ガーナ・ベトナム・タンザニア・コスタリカ・キューバ・ハイチ・ブラジル・グアテマラ・ニカラグア・サンタンデール・アラウカ・トゥマコの中から10種類となります。国のご指定はできません。

〜ビントゥーバーチョコレートとは〜


ビーントゥバーとはビーン(BEAN=カカオ豆) トゥ(TO=から) バー(BAR=板チョコ)とカカオ豆からチョコレートが板チョコになるまでのすべての工程を1ヶ所で行うチョコレートのことです。

チョコレートの工程はカカオの厳選から始まり、乾燥、焙煎、コンチング、テンパリングなど多くの時間と手間暇がかかります。チョコレートカフェクオレでは、粉砕後のカカオの薄皮(チョコレートに混ざると苦みになる)などを取り除いたり、なめらかさの要になるテンパリングなど多くが手作業で行っているので大量生産ができません。
ですが少量だからこそ、多くの種類のカカオを扱い様々な国のカカオを愉しんでいただけるようにと、テイスティングツアーが生まれました。
 

チョコレートの新たな楽しみ方は、カカオ!?


カカオ豆とひとくくりにしてしまいがちですが、育った国によって気候や環境などの違いによりその風味に様々な違いが出てきます。食べやすくクセのないカカオ豆から、フルーティーな風味のカカオ豆など、その国を表すかのように個性豊かな味わいです。カカオで世界を旅する、テイスティングツアーで"自分好みのカカオ"を発見してみてください!
 

ビントゥーバーチョコレートができるまで